بسكويت صحى بدقيق الصويا وكيكه تفاح صحيه

طريقة عمل بسكويت فول الصويا

* وجبة صحية من البسكويت (طريقة عمل بسكويت فول الصويا):

* المقادير:

3/4 1 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

3/4 لبن صويا

1/4 زيت صويا

* الطريقة:

- تخلط المكونات الجافة مع بعضها (الدقيق، البيكنج بودر، والملح) في إناء.

- تخلط المكونات السائلة في إناء آخر (لبن الصويا وزيت الصويا).

- يصب الخليط السائل على المكونات الجافة ويتم خفقه جيداً حتى تمام تماسكه.

- يفرد العجين على سطح مستوٍ ويقطع أشكاله حسب الرغبة.

- يخبز البسكويت في الفرن من 12-15 دقيقة (على أن يتم إيقاد الفرن قبل خبز البسكويت فيه بمدة 15 دقيقة لضمان نجاح العجينة. * يكفي هذا المقدار = 6- 8 أشخاص بمعدل بسكويته واحدة للفرد.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 198
إجمالي البروتينات = 9 جرام
البروتينات المستمدة من منتجات الصويا = 6 جرام
الكربوهيدرات = 22 جرام
الدهون = 9 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 218
الكوليسترول = -----

وهذه طريقه عمل كيكه التفاح

كيك التفاح

المقادير:

1 كوب دقيق

3 ملاعق صغيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ذرة ملح

2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

3/4 كوب لبن فول الصويا

ملعقة صغيرة دقيق فول الصويا

ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة صغيرة سمن نباتي

ثمرة تفاح منزوعة البذور ومبشورة

الطريقة:

يخلط السكر مع القرفة وجوزة الطيب والملح.

يضاف هذا الخليط إلى الدقيق، ودقيق فول الصويا وبيكرونات الصودا.

يخفق لبن فول الصويا والفانيليا والسمن النباتي في إناء منفصل.

تصب المكونات السائلة فوق الدقيق ويمزج الخليط جيدا.

يضاف التفاح المبشور.

تخبز في الفرن لمدة دقيقتين حتى تظهر فقاعات على السطح ثم تقلب على الوجه الآخر.
تسقى بشراب السكر أو شراب التفاح بعد تمام نضجها.

القيمة الغذائية.

السعرات الحرارية = 85.50
نسبة الكوليسترول = ـــــــ
البروتينات = 2 جرام
الألياف = 0.7 جرام
الدهون = 2.3 جرام
الصوديوم = 134.6 ملجم
المواد الكربوهيدراتية = 14.2 جرام